29th January 2010

Ikan Masak Woku

Post Meta Posted by at 7:59 AM under recipes post a comment  7 Comments »

Dipikir-pikir, tinggal@Manado rugi bener kalo ga bisa masak makanan Manado. Tul ga?. Jadi inget-inget aku pernah bilang ke Lolita, kalo rugi bener kalo tinggal di Manado, tapi ga bisa renang (hehehe, tahu kan hubungannya, di Manado ini banyak sekali pantai n kolam renang yang sayang kalo ga direnangi huahaha…)…

So, waktu malem natal kapan hari, aku sibuk mencatet-catet resep ibu Lolita, sambil merhatiin dia masak ikan bobara woku. Catet sana, catet sini, termasuk kutipan-kutipan si ibu. Ngeliat doank si gampang, tapi begitu udah waktu tiba hari mau berpraktek, alamaak, ga pede banget.

Akhirnya kemarin sore, pas si hubby udah pulang dari rumah sakit, kita ke supermarket blanjablanji. Dengan tekad bulat, segera milih-milih daging dedagingan, i.e: ayam, sapi, pas sampe di kounter ikan,waah ada tuna n goropa seger n udah bersih, langsung si hubby meyakinkan untuk beli.

Nah, tadi pagi, setelah rumah sepi (ceileeh…biasanya juga sepi…), kubulatkan tekad mengolah  si goropa a.k.a kerapu sesuai ama catetan-catetan kecil waktu malem natal itu.

Mau tahu kerpekannya…

Silahkan dicobaaaa….

Ikan: terserah … cuman yang paling sip Kakap Merah/ Bobara/ Goropa satu ekor dipotong-potong, direndam jeruk nipis (ato kalo di Manado sini kita lebih sering pake lemon cui,jeruk nipis yang kecil-kecil) dan garam. Ga usah lama-lama, coz ikan-ikan tsb di atas cepet nyerep nya…

Bumbu:

  • 1/2 ons Lombok Kecil (sesuai selera, tapi harus ada biar terasa woku-nya^^)
  • 1/2 ons Lombok Merah Besar (kalo ga suka pedas, buang tengah n isinya)
  • 5 siung (ato lebih) bawang merah
  • 1-2 siung bawang putih
  • 5 batang bawang daun (bawang prei)
  • 5 pcs kemiri
  • +/- 2 cm jahe
  • +/- 2 cm kunir
  • daun jeruk, kemangi,sereh
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 buah tomat sedang
  • 1/2 sdt kaldu instan
  • 1/2 sdt garam
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara:

Haluskan bahan-bahan berikut:

  • Lombok kecil
  • Lombok merah
  • Kunyit
  • Jahe
  • Kemiri
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu instan

2. Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan.

3. Begitu sudah keluar bau harumnya, masukkan bawang merah

4. Setelah bawang merah agak matang, masukkan semua bahan.

5. Masukkan ikan, diaduk rata dengan bumbu-bumbu. Jangan keburu diberi air, tunggu ikannya mengeluarkan air, baru ditambah air (untuk kuahnya). Supaya bau masakan lebih sedap.

6. Kalo dirasakan ada yang kurang, ditambah garam/kaldu/cabe, sesuai selera.

7. Siap dihidangkan…

Trust me, memang bumbu-bumbunya buanyaaakkkk…tapi beneran ga sesulit yang aku kira. Sbenernya nih, khat-khat ini blom jago-jago bener masak, tapi masak woku ini beneran mudah  n enak.

Penampakannyaeng ing eng…

yang depan warna putih n ndud itu, telor ikan goropa (sebangsa caviar kali ye...hihihi)...

yang depan warna putih n ndud itu, telor ikan goropa (sebangsa caviar kali ye...hihihi)...

Selamat mencoba, ingat, khat-khat yang jarang memasak ini aja bisa, so pasti mudah banget bikin nya, jangan tertipu ama bahannya yang bejibun…jia you….^^v

p.s: this post aims to be a tribute to my cooking teacher, Mrs. C. D. Saelan,a.k.a Lolita Buana…suwun nggih,juenk…muah…muah…

15th January 2010

Kaktus and the new years eve dinner stories…

Post Meta Posted by at 9:04 PM under family, precious moments, the queen's bubbly words post a comment  4 Comments »

yihaa…(mentang-mentang lagi ngafe@Black Canyon neh critanya jadi rada terkena atmosphere western2 gitu …)

My hubby n i lagi pake free wifi-nya Black Canyon. Dengan cergasnya dia mendonlot-donlot segala macem jurnal kedokteran, mumpung gretong kan…hihihi…

It’s been a month and 2 days since i set foot here. Kayaknya udah lumayan terbiasa ama ritme kehidupan sini.  Tapi memanggg, masih butuh penyesuaian di sana sini. Ehm, well eniwei, sbenernya mau cerita ttg hal-hal kejadian everyday, my habitual action hahaha. Cuman ada 1 hal yang masih terngiang-ngiang di kepala n mendesak pengen dimunculin di blog (narsis neh critanya…).

Last year, on Dec.31,2009, ceritanya si hubby mau gave me a gift by staying 3days 2 nite @hotel. Katanya, pengen suasana baru aja. So, there we go, bobo @ the hotel yang ternyata packagenya include new years eve gala dinner.

Padahal, that nite kita udah diundang ama keluarga Dion n Lolita buat spent the last nite of 2009 @their lovely house, skalian papi n mami Dion, n juga Eldo the brother dateng dari Jawa. Trus, ada tante n spupu-spupu Dion yang laennya. Yah, pokokna ramee dah.

Berhubung di rumah Dion start jam 8-an,kita dinner dulu@the hotel skitar jam 7-an. Buffet dining, lumayan banyak pilihan buat si manusia roti ini hihi. Dessertnya bener-bener mengundang selera kite. Si hubby sibuk milih main course yang memang jarang-jarang ada di menu sehari-hari kayak roasted turkey, ribs bbq,dll, aku malah melototin aneka pie, pudding, mouse, dll. Hehee, jadinya kalo kita cuman dapet 1 menu yang terdiri dari appetizer, main course, dessert, kita udah pasti ga bakal bertengkar kkkk…

After incip sana sini, kita berdua meluncur ke rumah Dion. Diiringi ujan gerimis rintik-rintik. Bener-bener feel@home di rumah Dion. Ada orang tua n tante Dion, spupu-spupunya, reminded me to my big family back home. Kita mulai acara dengan sharing-sharing semua yang dateng di sana waktu itu. Buat aku, cukup bikin hati ini ceria lagi. Coz denger pengalaman spupu-spupu Dion yang scattered all around the places, cieeh…Jakarta, Pekanbaru, Mojokerto, and Rochester,NY. Gimana yah, as usual fuel up my spirit gitu. That there are lots of people struggle for their life out there. I’m totally not alone.

Thank you for Dion n Lolita for inviting me to the nice n warm new years eve dinner. Nanti foto-fotonya di upload di sini deh…promise ^_*.

Back to the hotel, buat countdown to 2010…

Ada satu percakapan ama si hubby yang bikin aku slalu pengen  slapped me on my own face for being so ignorant. Ceritanya di meja kita  ada sebentuk vas berisi kaktus yang lucu menurutku. Senggolsenggol tangan si hubby,”mau dong bikin ini satu, buat dipelihara dalam rumah”

kaktus-on-the-table-2

Si hubby dengan cool-nya diem aja sambil senyum simpul.

Beberapa hari kemudian, waktu bukain pager buat si hubby berangkat ke r.s,

kaktus-1

Ngekngok

Alamak, kita punya se-pot besar taneman kaktus itu, juga temennya yang jenis ini…

kaktus-on-2

So, hit me please…on the head…

Well, that nite, ini di luar per-kaktus-an, kita ngedapetin grandprize malem itu…tiket pp Garuda, Manado-Jakarta. Thank God for the blessings upon us.

Me, still, still, have a big urge to hit my own head for the ignorance of the cacti…huuuuhh…


twitter
About
I'm KatrinHi! I'm Katrin. Welcome to my website. As a secretary, coffee addicts, natural born traveller, pure sanguinist, hello-kitty fans, writers, and a newbie fan of photography, you will find how simple yet lovely my life is.Well, I just embrace the life...
Pages
Links